鸡胸肉怎么做好吃不柴

鸡胸肉怎么做好吃

从小我就不喜欢吃鸡胸肉，原因就是我妈说的“死巴巴肉”。超市里的鸡腿肉比鸡胸肉要贵，原因大概也是因为不好吃。鸡胸肉不好吃的原因是它含油少，烹饪时间稍长就老了，洋人使用它整块的烧烤，之前要用锤子把它敲散，然后烤个大半熟，不老。咱们华人不习惯这样吃，而且还麻烦，于是我就琢磨出一种做法，你可以试试。

做法：

1、把买回来的鸡腿肉，大块切成小块，然后平摊在烤箱盘子上冻上。把冻好的肉起下来，放大塑料袋里放回冻柜保存。

2 要吃的时候拿出来一块儿半解冻，切成大约七八毫米粗的条，不要太细。倒适量的酱油，花椒粉或者胡椒粉，适量的清水，腌一定时间，最好腌一夜。

3 腌好以后应该是看不到水，如果有水要倒掉，然后加适量土豆粉拌匀，再加适量植物油。

4、油锅烧得很热，并且锅底均匀。到稍多的油，我做菜一般是川菜做法，不过油，所以油的量要有经验，多做几次，才能适量。油热以后把肉丝下锅快速滑散，断生捞起，锅里的剩油可以接着炒蔬菜，青椒丝，胡萝卜丝，土豆丝，黄瓜丝。。。菜炒好，加肉丝和事先调好的鱼香肉丝汁立即起锅，至此，一盘鱼香鸡肉丝大功告成。

5 鱼香汁：酱油、醋、糖、花椒粉、姜沫、蒜粒。

这盘菜的特点是，花比鸡腿肉少的钱，吃到更多的蛋白质，味道鲜美，肉质鲜嫩。说得很清楚就不上视频了哈。



1       安特阿 恺威 是主管助理

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An/dre/a / Gar/vey / y+is / the / y+As/si/stant /                     

部门

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Di/rec/tor / of / the / De/part/ment / d+of

 海关           和移民

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2     她策划她的特工人员

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She / y+is / pre/pa/ring / her / a/gents /

    一项特殊行动

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for / r+a / spe/cial / o/pe/ra/tion /

3 早上好                女士先生们

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Good / mor/ning / la/dies / s+and / gen/tle/men /

4 你们全部参加在星期五的会议

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You / were / r+all / l+at / Fri/day's / mee/ting /

    有什么问题

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Are / there / r+a/ny / ques/tions /

5 没有 好 拿出来照片

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No / OK / take / k+out / the / pho/to/graphs /

从你们的文件夹里

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from / n+your / fol/ders /

6 看第一张照片

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Look / k+at / pho/to/graph / 1 /

    这是巴瑞  森哥

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That's / Bar/ry / Sie/gel /

7  这个男人 他是              经常用飞机运送

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He's / the / man / n+that / y+u/sual/ly / flies /

     钻石                进入美国

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the / dia/monds / s+in/to / the / U.S.A.,

8       并且他是那个将

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and / t+he's / the / w+one / n+that / will /

降落在便利店农场

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land / n+at / the / Cir/cle / K / w+Ranch /

明天晚上

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to/mor/row / night /

Andrea Garvey is the Assistant Director of the Department of Customs and Immigration. She is preparing her agents for a special operation.

Good morning, ladies and gentlemen. You were all at Friday's meeting. Are there any questions? No? OK, take out the photographs from your folders. Look at photograph 1.That's Barry Siegel. He's the man that usually flies the diamonds into the U.S.A., and he's the one that will land at the Circle-K Ranch tomorrow night.