大米粥云水游

本期 YouTube 视频：https://youtu.be/fqOxCsdg1TA

以前說過土耳其早餐是以豐盛見長。今天旅館的早餐包含簡簡單單的一個蔬菜沙拉。沙拉裡只有茴香黃瓜胡蘿蔔紫洋白菜和尖椒, 脆爽鮮香非常美味。

這兩天我們搬到了老城區來住，早上吃完早餐就到不遠處的公園來參觀。那個公園叫古哈尼，字面意思是「玫瑰之家」。公園緊鄰頭破卡皮皇宮，當地居民經常到這邊參加各種各樣的活動。比如說在春天的時候， 他們會來參加鬱金香節。園內四季花開非常美麗，是 Istanbul 的重要景點。

在玫瑰之家公園裡，有一個水宮可以免費參觀。這個水宮是1913年在興建公園時候被發現的。之後玫瑰之家公園開設了動物園及水族館。那時水宮是水族館的一部分。

水宮從 2003年開始整建，於2023年開始對外開放。這個水宮很精美，裡面有12個支柱20個拱頂。它緊鄰皇宮， 據信它曾是給皇宮提供水的。伊斯蘭教的水宮一般是用流水不斷置換的，防止水分變質。

水宮原文的意思是下沉的宮殿或淹沒的宮殿。最大的水宮是聖索菲爾雅大教堂不遠處的大水宮。它非常有名，曾在不同的電影中出現過。有一部是在1963年拍的 007 系列的『來自俄國的愛』。比較近的是2016年的電影 Inferno ‘火獄’。相關劇情就是說把一包 vector virus 定向病毒
放在了這個水宮的水裡緩慢釋放飄灑在空氣當中通過大量遊客來傳播到全世界。那個 Dan Brown 原著小說的情節是說有人認為世界上人口太多了，所以要透過這種定向病毒來使得世界上隨機的1/3的人失去生育能力。

大水宮門票不便宜，35歐元。

從我們的旅館走很近的路就可以到渡輪碼頭搭船去伊斯坦堡的亞洲部分。坐船過去單程大概10分鐘。

伊斯坦堡現在是非常的繁榮。自從土耳其在上世紀50年代參加韓戰和20多個主流國家結盟之後，它的經濟發展很快。土耳其在世界上目前是一個主要國家，是OECD 成員。他們在亞洲這邊規劃了新的金融中心，規模非常大。亞洲這邊也建立了好幾個 CBD， 規劃了很多高樓。現在的計畫是把某部分建得像迪拜那樣子。如果要發財的話，是不是可以到附近買房，等著升值大發一筆？

亞洲這邊有一個小‘多馬八妾’宮，和那‘多馬八妾’是同一個時期同一個建築師同一種建築形式。它是蘇丹的夏宮，現在也對外開放，大概是十幾歐的門票。但更多的是舉辦私人宴會和一些私人活動比如說婚禮。 007 系列裡有一電影1999年的 The World Is Not Enough 曾在裡面取景拍攝。

伊斯坦堡的亞洲部分的人口也很密集，有很多很不錯的餐廳。我們選了一家，啤酒價格 330毫升 65里拉（兩美元）， 500毫升75里拉（2.5美元）。所以跟美國比，餐廳價錢便宜，相當於德國的一半。

我們點了兩個最貴的菜， 各350里拉，就是相當於單價10美元吧。一個是牛肉，一個是羊肉。羊肉的是燉馬鈴薯胡蘿蔔番茄還有柿子椒放了胡椒。另外一個是牛肉，也是類似的做法，都放在鐵板上。熱氣騰騰的很香，味道很足，不辣。

餐館不在大街上，所以沒有遊客。當地人在那邊吃，一直在看我們。

吃完了繼續逛逛。從碼頭的二樓書店走出來，是個露天的吃飯喝咖啡喝水讀書的地方。他們土耳其這邊非常喜歡這種露台，欣賞海邊日落和歐洲的金角天際線。

看到書店在賣喬治奧維爾，Paulo Coelho 和 海明威 等著名作家的經典作品。

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