中午做顿漂亮饭

昨天买了一只三黄鸡，分了鸡翅，鸡腿，鸡杂，鸡架，鸡胸等几部分，分别可以做不同的菜。

还买了两只鸽子。

所以昨晚鸡架和鸡杂，鸽子，先焯水，洗净。

今天就是鸡架子熬鸡汤。鸡杂，包括鸡爪，用前几天做潮汕卤鸭舌的卤汁，昨晚就炖好，泡了一夜。

鸽子是要剪开两半好做。这里是半只鸽子，一个鸡爪，一块鸡胗。







金银蛋炒西洋菜。就是腌鸭蛋和皮蛋，切片，一些葱花，忘了放蒜了，应该有点蒜片，先下锅，倒一点点油，加热水，水开煮西洋菜。



土豆沙拉，以前写过多次，不重复了，我女儿最爱吃的。